Интернет магазины
ГигантМаркет

Оборудование для
предприятий общепита

Детские игровые
площадки

Мебель для
детских садов и школ

Мягкие модули
для детских садов

Интерактивное
оборудование

Игрушки для
детских садов

Посуда и кухонные
принадлежности

Ваш город: Москва
close
Мы угадали?
close
Выберите ваш регион

     Моск. обл. , г. Балашиха, ул. ш. Энтузиастов, д. 4 тел: 8 (499)705-79-05
       
-23%
Коптильня HELIA 24
Для увеличения картинки наведите мышкой
Коптильня HELIA 24
Коптильня HELIA 24
Артикул: 58210
Наличие товара:Нет
Цена
80 048 руб.
Старая цена
103 958 руб.
Скидка
23 910 руб.

Количество   -шт+В корзинуВ корзинеПерейти в корзинуКупить в 1 клик Подписаться
Напряжение: 220 В. Потребляемая мощность: 1.5 кВт. Ширина 450 мм. Глубина 450 мм. Высота 350 мм. Вес (брутто): 40 кг. Вместимость: 24 форели по 250 г, 4 цыпленка, 7 кг жаркого. Внутреннее пространство и внешний кожух, поддон и плоские решетки, выполнены из нержавеющей стали. Нагревательные элементы имеют термостатическое регулирование, а таймер - автоматическое выключение. Подробнее
Купить Коптильня HELIA 24 в Москве
можно позвонив по телефону 8 (800) 511-48-58 или оформив заказ в интернет магазине.
Уважаемые партнеры, в связи с нестабильным курсом доллара и евро цены на оборудование на нашем сайте могут не соответствовать действительности. Просим уточнять цены у наших менеджеров.
Компания
ГигантМаркет
является
официальным
дилером компании
.
Официальная гарантия
на оборудование
- .
Описание

HELIA SMOKER - самая передовая технология изготовления электрических коптилен, которые могут использоваться везде! Никаких каминов и вытяжек! Достаточно лишь электрической розетки - и всё уже работает.

Копчение:

  • Предварительный нагрев: поверните регулятор температуры и установите его на требуемую температуру копчения. Как только температура будет достигнута - погаснет зеленая лампочка.
  • Коптильную сковородку заполните опилками и установите на нагревательную спираль в печи.
  • Поддон с уложенной прямо на него соответствующей решеткой с продуктом для копчения установите на нижнюю направляющую печи. При необходимости вдвиньте вторую решетку с продуктом на верхнюю направляющую и закройте дверь согласно маркировке.
  • Включите таймер. Таймер определяет начало и завершение процесса копчения, горит красная лампочка.
  • Длительность термообработки согласно книге рецептов настраивается на сигнальных часах.
  • Процедура холодного копчения описана в книге рецептов.
  • Внутреннее пространство и внешний кожух, так же как поддон и плоские решетки выполнены из нержавеющей специальной стали. Не будет никаких проржавевших насквозь мест или сколов краски или эмали.
  • Конструкция с двойными стенками полностью изолирована, поэтому время разогрева невелико и потери тепла минимальны, до 60% времени термообработки прибор работает без потребления тока.
  • Корпус герметично проварен, поэтому никакая жидкость не может попасть в пространство между стенками. Все электрические части защищены. Переключатели и контрольные лампы на передней стенке выполнены в надлежащем кухонном дизайне и просты в обслуживании.
  • Нагрев с термостатическим регулированием, таймер с автоматическим выключением.
  • Равномерная температура и оптимальное распределение дыма благодаря давлению создают оптимальную термообработку и золотисто-коричневый цвет копченого продукта.

Преимущества печей:

  • Термообработка и копчение в одном рабочем цикле
  • Короткое время варки и копчения, горячая сервировка „a la carte“
  • Горячее или холодное копчение при минимальной дымовой нагрузке
  • Никакого переноса рыбного привкуса на мясо
  • Термообработка без добавления жира, только в собственном соку, очень вкусно и низкокалорийно
  • Можно обрабатывать как свежие, так и глубокозамороженные продукты
  • Оттаивание глубокозамороженного копченого продукта в полном соку


Преимущества по сравнению с другими способами копчения:

Рыба и мясо подвергаются термообработке не от воздействия прямого тепла древесного огня или инфракрасного излучения, а опосредованно, с помощью воздуха, нагретого во внутреннем пространстве камеры высокого давления.
Благодаря герметичному закрыванию двери ни дым, ни влага не выходят наружу. Собственный сок сохраняется полностью.
Герметичное закрывание не дает возможности кислороду поступать в камеру и, тем самым, делает невозможным перенос рыбного привкуса на мясо или иные продукты.
Здоровый и лишенный вредных веществ дым, т. к. в лишенном кислорода внутреннем пространстве не может возникнуть открытый огонь при тлении коптильных опилок. Благодаря этому не высвобождаются никакие опасные продукты сгорания или копоть, а только чистый отфильтрованный коптильный дым.
Отфильтрованный дым в значительной степени осаждается на внутренних стенках прибора после срабатывания таймера. Этот слой не надо очищать химическими средствами; если требуется, его можно просто смести щеткой. Здесь действует девиз: „Чем чернее печь, - тем лучше вкус дыма“. (Гигиенически это несомненно, так как речь здесь идет только о чистом отфильтрованном коптильном дыме. Сок и остатки продукта находятся в поддоне).

Стандартное оснащение:

  • Поддоны и коптильные сковородки из нержавеющей стали
  • 1 решетка для форели
  • 1 плоская решетка 30х40 см
  • Коптильные опилки, образцы пряностей
  • Книга рецептов
  • Руководство по эксплуатации
Характеристики
Производитель
Ширина
350 мм
Высота
450 мм
Количество уровней
2
Способ установки
настольный
Напряжение
220 В
Масса
25 кг
Отзывы
Добавить отзыв
Оцените товар:
Ваше имя
Достоинства

Недостатки

Комментарий

Символы на картинке


Тут еще никто ничего не писал, стань первым!

Модификации

Неверный информационный блок

Список просмотренных товаров пуст
Список сравниваемых товаров пуст
Список избранного пуст
Ваша корзина пуста
AlfaSystems GoPro GP261D21
Яндекс.Метрика